Speisekarte

Planche de fromages affinés par Joseph d’ Hondt

Charcuteries artisanales de la Maison Louis Ospital

Planche de fromages affinés et charcuteries

Gratinée à l’oignon

Fricassée d'asperges vertes et blanches à la vinaigrette de jaune d’oeuf

Fines ravioles de langoustine, nage citronnée

Foie gras de canard mi mi-cuit aux épices, chutney de fruits

Cocotte de légumes de saison

Rigatonis gratinés au Brie de Meaux AOP

Filet de daurade, fenouils confit, sauce jalapenos

Local cheese burger : Cuisiné à base de Moutarde et Brie de Meaux AOP

Traditionnel boudin noir fait maison, pomme purée, coulis de passion

Croustade volaille jaune au citron

Entrecôte 300grs grillée, laquée de ciboulette

Le plat signature du Chef le Squer :
Spaghettis debout en gratin, truffe noire, jambon et champignon

Glaces et sorbets artisanaux Philippe Faure (2 boules)

Vanille, chocolat noir, caramel fleur de sel, café, fraise, framboise, mangue, citron jaune, passion, fleur de lait

Crème brulée à la vanille de Madagascar bio

Fruits du moment rehaussés d’une infusion épicée

Tartelette du menu palais citron poivre de Timut

Rafraîchi de chocolat noir, carambar aux éclats de cacahuètes grillées

Café gourmand

Thé / chocolat chaud / cappuccino gourmand

6 escargots, très gros calibre n n°6

Sardinillas en boîte, beurre aux algues (à partager)

Club poulet, pommes frites

Salade de légumes confit

Salade Caesar traditionnelle

Tartare de boeuf classique au couteau, pommes frites

Fish and chips de cabillaud, sauce tartare

Entrée / plat ou plat /dessert

Entrée / plat / dessert

Nuggets ou steak haché, frites,

Une boule de glace, sirop à l’eau